ЧЕРЕН КИМИОН, НИГЕЛА /насипни/ - 100гр
ЧЕРЕН КИМИОН, НИГЕЛА, 100 гр
Nigella Seeds, Nigella damascena
Нигелата са малки черни семена, които понякога се наричат лукови семена, въпреки че те наистина не са семена от лук. Използват се често в Северна Индия, като подправка за зеленчукови ястия. Краткото препичане на семената придава нов и по-силен аромат на ястието. Семената на вкус са донякъде пикантни и се използват като подправка и в сладкарството, и за ароматизиране на вина. Семената се използват в рецепти с зеленчуци, картофи, гювечи, пържено. Често се употребяват в къри и хляб.
Като билка имат отхрачващо и изчистващо бронхите действие, при настинка с влажна кашлица. Чаят от тях е ароматен и екзотичен. Успешно се бори с алергии и възпаления от травми.
Прочетете статията за Черния кимион >>> тук<<<
Коментари