ЕЧЕМИЧЕНО БРАШНО - 400гр
Произход: България
Хранителни стойности за 100гр. :
- Енергийна стойност 361kcal
- Мазнини 2 гр.
- Белтъчини 10 гр.
- Въглехидрати 78гр.,
- - От които Фибри 89 гр.
Ечемичените ядки са доста по-слабо популярни от овесените, но за сметка на това не им отстъпват по никакъв начин.
Самото брашно е по-тъмно от пшениченото и притежава лек орехов вкус. Те са изключително богати на витамините от В-група /В1, В2, В3, В6 и В9/, които отговарят за правилната работа на нервната система.
Отличават се с високи нива на минералите манган, магнезий, фосфор, желязо, цинк и витамин В. В състава на ечемика влиза аминокиселината лизин, която има добре изразено противомикробно и противовирусно действие.
Освен това лизинът взема дейно участие в образуването на колаген, който придава здрав и еластичен вид на кожата.
Начин на употреба: Подходящ за печене на сладки, както и за приготвяне на каши и различни тестени изделия.
Коментари