ОВЕСЕНО БРАШНО 400гр
0 от 5 / 0 гласа
Напишете мнение
2.93
лв.
Хранителна стойност за 100г:
Калории: 269 kcal
Въглехидрати: 48.50g
Протеин: 8.40g
Мазнини: 4.40g
Овесът е устойчива култура и се отглежда лесно дори в бедни на хранителни вещества почви. Овесеното брашно е изключително богато на протеин и влакна. Зърната съдържат и голямо количество нишесте. Тази древна култура е много богата на витамини от В групата и лесно усвоим белтък. В тях са открити много аминокиселини, фитинови киселини, флавоноиди. Овесът също е богат на минералите магнезий, мед, желязо, фосфор и калий. За разлика от повечето зърнени култури, овесените зърна запазват голям процент от минералите и витамините си дори след обелване на триците. Брашното от тази зърнена култура е относително бедна на глутен.
Коментари